Envie d’une recette de pâtes originale qui change un peu et qui sent bon l’été? Voici un plat facile, délicieux et équilibré au parfum d’avocat et de basilic.
Pour 4/5 personnes, il vous faut :
500g de spaghetti
2 gousses d’ail
2 avocats mûr
1 gros bouquet de basilic + un brin pour la déco
huile d’olive
sel poivre
1 pincée de piment d’Espelette
Le jus d’un petit citron jaune
Faites cuire les pâtes al dente.
Pour la sauce : Mixez les avocats, l’ail, le basilic (avec les branches), le citron et de l’huile d’olive (vous pouvez y aller franchement;).
Mélangez la sauce avec les pâtes, salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment et déposez le brin de basilic pour décorer.
Buon appetito !