Recette : Mousse au chocolat et aux speculos
Par ici l’irrésistible recette de la mousse au chocolat et aux spéculos. Un véritable régal, facile à faire et très pratique car vous pouvez aisément augmenter les quantités en fonction du nombre de convives.
Pour 6 personnes
- 100g de chocolat dessert
- 5 oeufs
- 130g de sucre
- 10 speculos
- 250g de mascarpone
Mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre. Ecrasez les spéculos en miettes et ajoutez-les au mélange, puis ajoutez le mascarpone.
Faites fondre le chocolat et ajoutez-le aussi.
Battez les oeufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement et petit à petit au mélange.
Mettez au frais pendant 2heures minimum.
Vous pouvez ajouter un speculos à la mousse pour chaque convive au moment de servir.
Régalez-vous !
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