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Recette : Carottes et citrouille rôties à la feta

Une recette plutôt automnale ou hivernale, saine et pleine de saveurs. Nous vous proposons ici des carottes et de la citrouille rôties avec de la feta mais vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette avec des betteraves, des courgettes, des panais, un peu tous les légumes. 

Quantités à adapter en fonction du nombre

Carottes

Citrouille

Feta

Thym

Laurier ou romarin

Huile d’olive, sel et poivre

Préchauffez votre four à 190°C.

Pelez grossièrement les carottes et laissez-les entières si elles ne sont pas trop grosses, sinon coupez les en deux dans la longueur. Coupez la citrouille en tranches, vous pouvez aussi pelez grossièrement la peau. 

Disposez le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, arrosez d’huile d’olive, de sel, de poivre et disposez les herbes un peu partout.

Enfournez pour environ 40 minutes en retournant les légumes à mi-cuisson.

15 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez la feta sur les légumes. 

 

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